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2024 08/12 16:21:22

盐津铺子:蛋皇鹌鹑蛋始终坚持"多走一步"

长沙2024年8月12日 /美通社/ -- 8月3日,在巴黎奥运会羽毛球女子双打决赛中,中国组合陈清晨和贾一凡勇夺冠军,运动员的精彩表现展现了中国体坛青春一代的力量与风采,也让在其背后的盐津铺子旗下的子品牌蛋皇小小火了一波,其中一条"为冠军加油"的微博,目前已收到了超过10万人次的转发。

品牌布局多走一步,携手运动健儿布局奥运营销

签约运动健儿,尤其是获得过奥运会冠军的运动健儿,是企业实力与产品品质的象征。在还在进行2024年巴黎奥运会,伊利、蒙牛、可口可乐、宝洁等一线品牌均有赞助。早在今年5月,盐津铺子旗下子品牌的蛋皇就通过了国家体育局的严格把关与背调,以前瞻性眼光签约了陈清晨、贾一凡、李冰洁三位国家队运动员,为他们的日常训练和赛事备战提供了保障与营养支持。同时,以"炫出强大"为主线,不遗余力的宣传表达着对他们的走心支持。

盐津铺子表示:布局奥运营销,彰显了蛋皇在品牌建设上面大力投入与"多走一步"的决心;通过运动健儿为品牌背书,在登顶最高领奖台的时刻共享荣耀,传递出品牌的强大实力与品质。

图片来源:盐津铺子蛋皇鹌鹑蛋传播海报
图片来源:盐津铺子蛋皇鹌鹑蛋传播海报

B端多走一步,稳扎稳打沉淀品牌势能

借势奥运,只是盐津铺子在蛋皇品牌建设方面的一个缩影。作为盐津铺子重点打造的子品牌,在今年上半年,蛋皇鹌鹑蛋已经完成了整个B端对于该品牌的认知打造。

为强化品牌标识,盐津铺子邀请了国内包装设计大师潘虎亲自操刀,采用"一眼即蛋皇"视觉策略,力图在0.2秒内征服消费者。基于消费者实际食用过程中的痛点,蛋皇创新异形小包装专利设计,攻克了传统鹌鹑蛋零食撕不开、易溅汁的难题。包装一经推出,迅速出圈,不仅在货架端获得"亮眼表现",也为蛋皇品牌赢得了世界多项权威的设计大奖。

作为一个全新品牌,蛋皇在背书体系建设上狠下工夫,上市初期便已拿下"可生食+无抗生素"的双品质认证,确保蛋源安全可靠。在蛋源产地方面,盐津铺子提前一年自建"中国最大鹌鹑养殖基地",通过数字化与科学培育,确保每一颗蛋皇鹌鹑蛋的稳定高品质,并实现半日内农场到工厂新鲜直达。在生产与品控端,通过了国际知名机构的审核,获得了以往应用于大牌乳业公司的同款体系认证——SQF食品安全与质量双认证、CHINA GAP认证。这一整套严苛体系下产出的蛋皇鹌鹑蛋,口味也获得了包括国际美味奖、ISEE全球美味奖在内多项大奖。

图片来源:盐津铺子蛋皇鹌鹑蛋传播海报
图片来源:盐津铺子蛋皇鹌鹑蛋传播海报

"修炼完内功"的蛋皇品牌,于今年年初先一步在全渠道"冷启动"。基于市场良好的反馈,选择向经销商"多走一步",在成都春季糖酒会期间开展了以"天生高品质,蛋源可生食"为主题的品牌发布会,正式面向全国经销商、渠道商发布新品,畅享未来蓝图。

品牌发布会让蛋皇热度高涨,同期在西藏饭店户外开展的"蛋皇高吊登场"品牌快闪店,更是成为万千厂商热议的焦点,火速出圈。在春糖一炮而红之后,蛋皇品牌5月份再次以"蛋皇庄园"形式亮相西雅展,在E1馆豪气包下两个展位,再次面向全球70多个国家和地区的5000+展商和18万+食饮人展示品牌实力。

上市之后,蛋皇迅速铺向全国终端门店,在人流量大的KA超市如沃尔玛、华润万家等门店,以包柱特陈等形式打造样板形象店,一起和渠道商把蛋皇整套终端形象平稳落地。

盐津铺子表示,因为前期工作筹备的周全。上市仅仅半年,蛋皇完成了整个B端对于该品牌的认知打造,向B端"多走一步"不断积累品牌势能和价值,逐渐成为了行业内的一个明星品牌。

图片来源:盐津铺子蛋皇鹌鹑蛋传播海报
图片来源:盐津铺子蛋皇鹌鹑蛋传播海报

向渠道多走一步,加速深挖百亿健康零食赛道

在盐津铺子2023年年报中,蛋类零食收入达到3.19亿元,同比增长594.52%,占营收比重也从2022年的1.59%增至7.75%。2024年上半年,盐津铺子蛋类零食迎来持续增长,同比增长保持在150%以上。

盐津铺子在夯实蛋皇高品质产品基础上,延续了集团的全渠道战略,打造全规格产品来匹配不同渠道特性。除优势散装外,全力发展定量装、小商品以及量贩装产品,满足消费者各种场景的零食需求。在保持原有KA、BC类超市优势外,重点发展电商、零食量贩店、CVS、校园店等,与当下热门零食量贩品牌零食很忙、赵一鸣、零食有鸣等深度合作,在抖音平台与主播种草引流,品牌影响力和渠道势能持续增强。

此外,蛋皇积极布局高势能渠道,于6月正式进驻山姆渠道,销售规格为69.9元1公斤装的无抗鹌鹑蛋。据公开数据显示,蛋皇鹌鹑蛋上市首月销量便突破10万包,累积好评数超1万人,登顶山姆新品热度榜TOP1、聚会美食榜TOP1等多项榜单,成为山姆渠道的"爆款新品"。也是6月,蛋皇营收已达盐津铺子蛋类零食近半比例,延续了其高速增长的势头。

图片来源:山姆会员商店APP
图片来源:山姆会员商店APP

产业链布局多走一步,从源头推动全产业再升级

盐津铺子认为,"做好鹌鹑蛋零食,最重要的就是把控蛋源品质。所以从蛋皇品牌一诞生,就把高品质蛋源作为重中之重"。为此,在2023年,盐津铺子在北纬30度带、自然资源丰富的江西修水,注资1亿元建成了目前全国规模最大的鹌鹑养殖基地。今年,盐津铺子再次加码投入,投资1亿元建设的蛋鹌鹑智慧养殖二期项目环评审批获原则同意。而在近期发布的"中国食品饮料业ESG价值榜"中,盐津铺子获得行业最高的A级评价,成为食品饮料行业上市公司中的高价值、示范型企业。

除了产业链布局,在行业标准体系的建立上蛋皇品牌也在持续投入。近日,由盐津铺子牵头,联合深圳市标准技术研究院主导编制了《可生食鹌鹑蛋蛋用鹌鹑养殖规范》团体标准正式发布,作为国内首个可生食鹌鹑蛋团标,不仅填补了可生食鹌鹑蛋生产领域的标准化空白,也为鹌鹑蛋产业的生产端管理提供规范指引。

图片来源:深圳市标准技术研究院官网
图片来源:深圳市标准技术研究院官网

盐津铺子表示,如果"无抗生素"是品牌立足于现在对自我品质的严格要求;那么,"可生食"更是引领整个蛋类零食行业未来品质分级的重要标准。行业需要良性发展,盐津铺子的子品牌蛋皇愿意在产业链布局上多走这一步,通过头部企业示范作用,不断推动中国鹌鹑蛋行业整体品质升级与高质量发展。